1. Les graines de tournesol abaissent le taux de cholestérol.
Les graines de tournesol sont riches en acides gras simples et multi-insaturés, qui peuvent affecter le métabolisme et les processus d’accumulation.
Les graisses saturées sont riches en beurre, en margarine, etc. Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées peut réduire le taux de cholestérol.
Les graines de tournesol peuvent réduire le mauvais cholestérol (LDL) dans le corps. La baisse du cholestérol a un effet positif sur la santé cardiaque.
2. Les graines de tournesol sont bonnes pour la santé cardiovasculaire.
Les graines de tournesol peuvent aider à contrôler le taux de cholestérol sanguin. Un faible taux de cholestérol signifie un faible risque d’athérosclérose et d’autres maladies cardiaques. En outre, les graines de tournesol ont des effets anti-hypertenseurs.
Ces graines contiennent des produits chimiques végétaux tels que l’hélicanthine, qui élimine certaines protéines, la vitamine E et les radicaux libres du sang. Les protéines présentes dans les graines de tournesol (comme la pepsine et la pan-créatine) bloquent également les enzymes de conversion de l’angiotensine-1 (ACE). Il s’agit d’un matériau vasoconstricteur qui rétrécit les vaisseaux sanguins et augmente la pression artérielle.
Manger des aliments bons pour les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine-1 (ECA) peut aider à soulager des problèmes cardiaques tels que l’hypertension artérielle, les crises ischémiques et les arythmies.
3. Les graines de tournesol ont des propriétés anti-inflammatoires.
L’huile et les graines de tournesol sont connues pour leurs effets anti-inflammatoires car elles contiennent du tocophérol actif (vitamine E), de l’acide linoléique, du triterfène et d’autres composés polyphénoliques.
Une glycémie élevée dans le corps peut provoquer une inflammation. Les graines de tournesol sont riches en fibres alimentaires, ralentissant l’absorption des nutriments des aliments et empêchant les pics de sucre dans le sang après les repas.
4. Les graines de tournesol peuvent être une bonne collation pour les diabétiques.
Manger la bonne nourriture est essentiel pour contrôler le diabète. Manger des aliments riches en sucre et en glucides peut provoquer de mauvais pics de sucre dans le sang.
Les collations telles que les graines de tournesol à faible taux de cholestérol peuvent aider à gérer le diabète. Les graines de tournesol ont un faible indice glycémique. Manger des graines de tournesol peut empêcher la glycémie d’augmenter.
Les acides gras insaturés et les composés polyphénols des graines de tournesol ont également des effets antidiabétiques. En contrôlant la glycémie, vous pouvez indirectement protéger le foie, le pancréas et d’autres organes vitaux.
5. Les graines de tournesol aident à soulager la constipation et la diarrhée.
Les aliments riches en fibres tels que les graines de tournesol servent de laxatifs pour aider à soulager la constipation.
Il est bon de manger les graines de tournesol telles quelles ou d’ajouter des smoothies, des céréales pour petit-déjeuner et du yogourt. Cependant, vous ne devriez manger que 20 à 35 grammes de cette graine par jour. Manger trop de fibres riches en graines de tournesol peut aggraver la constipation ou la diarrhée.
En outre, les propriétés anti-inflammatoires des graines de tournesol peuvent soulager le syndrome du côlon irritable (SCI).
6. Les graines de tournesol aident à contrôler le déséquilibre des œstrogènes.
Les graines de tournesol sont l’une des sources les plus abondantes d’œstrogènes végétaux. L’œstrogène végétal est un métabolite végétal. Ce phytochimique est connu pour être structurellement et fonctionnellement similaire aux œstrogènes et à la testostérone.
Des études montrent que les œstrogènes végétaux et les isoflavones ont des propriétés bénéfiques qui aident à prévenir le cancer du sein, le cancer de la prostate, l’ostéoporose et divers troubles postménopausiques.
Cependant, ces propriétés des œstrogènes végétaux sont toujours controversées et des recherches supplémentaires sont nécessaires. Par conséquent, veuillez l’utiliser uniquement comme référence et je recommande de consulter un médecin professionnel.
7. Les graines de tournesol peuvent avoir des propriétés antibactériennes.
La recherche suggère que les extraits de graines de tournesol présentent des propriétés antibactériennes et antifongiques.
Les graines de tournesol peuvent inhiber la croissance de certaines espèces de bactéries, telles que Salmonella typi, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis et Vibrio cholera.
Les tanins, alcaloïdes et saponines des graines de tournesol sont connus pour tuer les bactéries et les champignons pathogènes.
Informations Complémentaires
Les graines de tournesol contiennent des protéines, des acides gras insaturés, de l’acide linoléique, de l’acide oléique, des fibres alimentaires, du magnésium, du phosphore, du potassium, du calcium, du sélénium, de la vitamine A, de la vitamine E et de l’acide folique.
Cette graine est riche en produits biochimiques actifs. Il contient des acides phénoliques et des flavonoïdes tels que l’hélicétine, la quercétine, le kaempférol, la lutéoline et l’apigénine.
Il contient également des alcaloïdes, des tanins, des saponines et des terpènes. Grâce à tous ces nutriments, c’est pourquoi les graines de tournesol ont de puissants effets antioxydants, anti-inflammatoires et antibactériens.
Effets secondaires des graines de tournesol / précautions
Les graines de tournesol peuvent causer de la constipation et de la diarrhée.
Il y a eu des cas de constipation et de diarrhée chez des enfants qui ont mangé des graines de tournesol non pelées. Manger des graines de tournesol non pelées peut causer des calculs d’estomac en faisant adhérer les selles au rectum et devenir raides.
Par conséquent, les adultes et les enfants doivent faire attention à manger des graines de tournesol sans peler leur peau.
Les graines de tournesol peuvent provoquer des réactions allergiques.
Les graines de tournesol sont susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Le pollen et les protéines de tournesol sont connus comme de puissants allergènes.
Après avoir mangé des graines de tournesol, des problèmes de peau, des éruptions cutanées, un œdème, une rhinite allergique, de l’asthme, une bronchite et une conjonctivite peuvent survenir.
Si vous ressentez ces symptômes après avoir mangé des graines de tournesol, consultez rapidement votre médecin.
Les graines de tournesol peuvent aggraver l’acné.
L’un des effets secondaires typiques des graines ou de l’huile de tournesol est l’aggravation de l’acné.
Les graines de tournesol peuvent aggraver l’acné car elles sont riches en graisses et provoquent du sébum comadogène. Ces sébums riches en lipides peuvent bloquer les pores de la peau et aggraver l’acné.
A l’inverse, l’application locale de produits contenant de l’huile ou des extraits de tournesol présente des effets anti-inflammatoires.
